甜蜜素添加的標準是什么?
點擊次數(shù):14207 更新時間:2019-03-11
甜蜜素攝入是有一個標準的,每日允許攝入量為11mg/kg。也就是說,對于一個體重55kg的人來說,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天攝入量不超過605mg,就不會給身體健康帶來危害。
我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)中有相關(guān)規(guī)定,“甜蜜素”可以作為甜味劑,其使用范圍為:一、醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其大使用量為0.65g;二、蜜餞,大使用量為1.0g;三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等,大使用量8.0g。
當(dāng)大家吃的食品中含有甜蜜素添加劑時,可以根據(jù)自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算,控制甜蜜素的攝入量。
不長時間吃一種食品
不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的,這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準,沒有超量添加,但是天天都吃,每天都攝入甜蜜素,長此以往,體內(nèi)的甜蜜素也有可能超標,危害身體健康。所以,即便很喜歡喝某種飲品或是某種糕點,也要適度食用,不要連續(xù)長時間食用,吃幾天就停下來,給身體代謝甜蜜素的時間,以防堆積超量。
少買加工程序多的食品
如果想要盡可能少地攝入甜蜜素等食品添加劑,就是不吃含有甜蜜素的產(chǎn)品,因為甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外,沒有任何營養(yǎng)。如果無法做到不購買已經(jīng)加工的好的食品,那么在購買的食品時也要盡量選擇加工程序少的食品,因為加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加劑的概率越大。
仔細品嘗看口感是否改變
大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的,需用儀器才能檢測出來。但是豆?jié){和蜜餞除外,這兩種食品如果甜蜜素添加超標口感就會發(fā)生改變。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆?jié){中,用量正常,品嘗不出來,一旦甜蜜素用量超標,豆?jié){就會出現(xiàn)苦味;蜜餞適當(dāng)添加甜蜜素,含在嘴里甜味綿長,但甜蜜素添加過量就會有苦澀味和金屬味。
我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)中有相關(guān)規(guī)定,“甜蜜素”可以作為甜味劑,其使用范圍為:一、醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其大使用量為0.65g;二、蜜餞,大使用量為1.0g;三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等,大使用量8.0g。
當(dāng)大家吃的食品中含有甜蜜素添加劑時,可以根據(jù)自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算,控制甜蜜素的攝入量。
不長時間吃一種食品
不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的,這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準,沒有超量添加,但是天天都吃,每天都攝入甜蜜素,長此以往,體內(nèi)的甜蜜素也有可能超標,危害身體健康。所以,即便很喜歡喝某種飲品或是某種糕點,也要適度食用,不要連續(xù)長時間食用,吃幾天就停下來,給身體代謝甜蜜素的時間,以防堆積超量。
少買加工程序多的食品
如果想要盡可能少地攝入甜蜜素等食品添加劑,就是不吃含有甜蜜素的產(chǎn)品,因為甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外,沒有任何營養(yǎng)。如果無法做到不購買已經(jīng)加工的好的食品,那么在購買的食品時也要盡量選擇加工程序少的食品,因為加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加劑的概率越大。
仔細品嘗看口感是否改變
大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的,需用儀器才能檢測出來。但是豆?jié){和蜜餞除外,這兩種食品如果甜蜜素添加超標口感就會發(fā)生改變。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆?jié){中,用量正常,品嘗不出來,一旦甜蜜素用量超標,豆?jié){就會出現(xiàn)苦味;蜜餞適當(dāng)添加甜蜜素,含在嘴里甜味綿長,但甜蜜素添加過量就會有苦澀味和金屬味。